Chipotle Morita – hela och torkade

• 100% Chipotle Morita chili pods
• Nettovikt: 40g

Hela, torkade Chipotle Morita - också kallade pods.

Chipotle beskriver hur chilin har behandlats. I det här fallet är den rökt - ett mexikanskt sätt att konservera chili med tjocka väggar, oftast jalapeños. Morita betyder lila och syftar på den vackra, mörka färg som chilin får efter rökningen.

Resultatet är en mild men intensiv smak av söt rök, som har blivit otroligt populär de senaste åren i västvärlden och passar perfekt till kött, grönsaker, ägg samt i såser och marinader.

Nettovikt: 40 gram

Så gör du din egen chilisås:

1. Ta bort skaftet och kärnorna från chilin

2. Rosta de torkade chilifrukterna i en het panna i cirka 1 minut

3. Lägg chilifrukterna i varmt vatten för att rehydrera i cirka 20 minuter

4. Förväll lök och vitlök

5. Blanda chili, lök, vitlök och lite chilikokvatten och mixa det

6. Smaka av med kryddor